石斑成魚養殖技術

我知道這篇資料很跳TONE....只能說我興趣很廣吧!

一、養殖方式

石斑魚成魚養殖的方式主要有網箱養殖、池塘養殖兩種，以網箱養殖較為普遍。網箱養殖石斑魚是一種集約化的養殖方式，放養密度高，便于管理，生產效益較高，所以發展很快。在介紹成魚養殖技術時，以網箱養殖為主，池塘養殖和室內水泥池養殖可參考網箱養殖。

二、養殖場地選擇

Z通，流速適中，網箱內流速保持在0.20米/秒∼0.75米/秒為好；冬季最低水溫不低于15℃，22℃∼28℃水溫天數不少于200天；水質清新，適宜鹽W；交通條件好，活魚運輸、飼料供應方便。

三、養殖季節

∼200克，在網箱內越冬，一直養到第二年冬前上市。另一種是3月份∼5月份投放體重200克的大規格魚種，到入冬前可養到500克∼700克上市，或甇n大些。

四、養殖密度

海水網箱養殖石斑魚的放養密度在水溫25℃的條件下，以60尾/立方米∼70尾/立方米為好。生產實踐中，在3米×3米×3米的網箱內飼養成魚5較適宜的。浙江象山港海區網箱養殖赤點石斑魚，尾重100克∼150克的放養密度以90尾/平方米∼70尾平方米為宜。

五、飼料與投餌技術

石斑魚屬肉食性魚類，投喂用的主要飼料是鮮度較高的小雜魚。一般根據石斑魚的大小，用切魚機將小雜魚切成適宜的大小后喂養。因飼料魚G5.2：5.0：4.9：4.8：3.1：2.6：1.0。此氨基酸組成模式可為石斑魚配合飼料配置提供參考。赤點石斑魚和青石斑魚對丙氨酸刺激的電生理閾值分別為10摩爾／升∼9.9摩爾／升和10摩爾／升∼9.6摩爾／升，明顯低于其他魚類。這可能與它們生活于底層岩礁間、視覺機能退化而嗅覺機能相@米，顆粒太小食欲不高。

蛓陶膘C天投喂一次，一般在上午9時∼11時進行。11月∼12月、3月∼4月每兩天投喂一次，冬季海水溫度降至20℃以下3天∼4天投喂一次。每次的投喂量約占體重的3％∼5％，水溫適宜時投飼量大些，水溫較低或過高時投飼量減小。在生產中，一般視石斑魚的攝食狀態來決定投飼量，以食欲減弱時為度。每次投喂時，應分批緩緩遍洒，等搶食完前批飼料后再洒下一批，直至喂飽不搶食為止，決不可將飼料一次傾倒入網箱，以免造成飼料浪費和污染環境，石斑魚決不吃沉底的食物。投飼還應講究定質、定量、定時原則。池塘養殖中還應注意搭設飼料台，進行定點投飼，以提高飼料的利用率和便于清理殘料，保持水質的良好。

六、科學管理

選擇合理的網箱和魚排密度，防止缺氧事故的發生。定期清除網箱上附著的污損生物，以保持網箱內外水流暢通。可以采用污損生物預防劑、機械清理和化學處理、搭配飼養污損生物的天敵等方法清除之。定期篩分，保持同一網箱內石斑魚魚體規格的一致。因為魚類具有大魚壓倒小魚生長的作用和飢餓時自相殘食現象，所以應定期篩分，使網箱內石斑魚大小均勻。混養少量鯛科魚類和雜食性魚類。這樣，一是可清除底部殘食和網箱上污損生物；二是因鯛科魚類搶食性強，可激發石斑魚食欲；三是可充分利用水體空間和飼料資源，提高養殖效益。加固鐵錨和纜繩，定期檢查網箱的破損情況，確保安全生產。特別是台風到來之前，更應加強防御，做好安全工作。定期監測水質，保護養殖環境。按國家頒布的第一類海水水質標准來監測養殖用水，利于石斑魚正常生長和肉質鮮美，預防因水質惡化而造成的事故。

〔楊 威〕